مشخصات محصول:
آمونیوم کلرید، آمونیوم کلراید یا نشادر، یک ترکیب شیمیایی معدنی با فرمول شیمیایی NH4Cl پودری سفیدرنگ و بی بو است و مزه ی شور و گاها تند دارد. نشادر طعم نمکی دارد و کمی تلخ است و به عبارت دیگر، یک نمک اسیدی به حساب می‌آید. این نمک بلوری به دلیل دارا بودن یون کلر، خاصیت اسیدی ضعیفی دارد. نشادر یک جامد پودری سفید رنگ است که به رطوبت حساس است. نشادر ترکیبی پایدار است، اما در صورت تماس با اسید و بازهای قوی، ناپایداری از خود نشان می‌دهد. انحلال آمونیم کلرید در آب گرماگیر است و در آب گرم به راحتی حل شده و محلولی شفاف ایجاد می کند. محلول آبی نشادر کمی خاصیت اسیدی دارد و اسیدیته‌ی آن با حرارت دادن افزایش پیدا می‌کند. نشادر در آب، اتانول و آمونیاک محلول است ولی در حلال‌هایی مثل استون و اتر نامحلول است. نقطه ذوب و جوش آمونیوم کلرید به ترتیب 338 و 530 درجه سانتی گراد است. این ماده به طور کلی از واکنش آمونیاک و هیدروکلریک اسید به دست می آید و در صنایع مختلف کاربرد دارد. از نشادر در صنایع غذایی و آرایشی بهداشتی استفاده می‌شود. مثلا در صنایع بهداشتی، به عنوان غلیظ کننده و افزودنی در تهیه تونرهای غیرالکلی استفاده می‌شود. در صنایع غذایی هم معمولا به عنوان بهبود دهنده‌ی طعم در نان‌ها استفاده می‌شود، و همچنین به عنوان منبع نیتروژن برای فرمنتاسیون مخمر استفاده می‌شود.
ویژگی نشادر صنایع غذایی کیمیا اکسیر
- محلول در آب
- جامد پودری
- حساس به رطوبت
- در دمای 5 تا 30 درجه سانتی‌گراد نگهداری شود
- در جای خشک نگهداری شود
کاربردهای صنعتی آمونیوم کلرید کیمیا اکسیر
- صنایع کاغذسازی جهت بهبود کیفیت و سفیدی کاغذ
- تصفیه آلومینوم
- جهت سولفورزدایی در حفاری چاه های نفتی
- صنایع چرم سازی و رنگرزی
- تهیه آهن گالوانیزه
- کلرید آمونیوم را در مواد شوینده ظرفشویی وبهداشتی و آرایشی (شامپو ، رنگ مو وسفید کننده )می توان پیدا کرد.
- کلرید آمونیوم در کشاورزی به عنوان یک منبع ازت در کود استفاده می شود که بیشتر برای برنج ، گندم و حبوبات استفاده می شود
- به عنوان بهبود دهنده‌ی طعم در نان‌ها
- به عنوان منبع نیتروژن برای فرمنتاسیون مخمر
- به عنوان غلیظ کننده در تهیه برخی محصولات آرایشی و بهداشتی
روش تولید آمونیوم کلرید
در ادامه سه روش تولید آمونیوم کلرید به اختصار توضیح داده شده است:
- واکنش بین اسیدکلریدریک و آمونیاک: آمونیوم کلرید را می توان از واکنش مستقیم آمونیاک و هیدروکلریک اسید بدست آورد. تهیه آمونیوم کلرید به این روش بسیار گرمازا بوده و به تجهیزات خنک کننده نیاز است. این واکنش در فشار کمتر از یک اتمسفر و pH=8 با آمونیاک گازی و خالص قابل انجام است.
- واکنش بین سولفات آمونیوم و کلرید سدیم: از واکنش آمونیوم سولفات و سدیم کلرید، آمونیوم کلرید و سدیم سولفات حاصل می شود. سدیم سولفات در آب نامحلول بوده و رسوب تولید شده قابل جدایش است. با انجام فرآیند کریستالیزاسیون روی محلول بدست آمده و خشک کردن آن، آمونیوم کلرید تهیه می شود.
- واکنش اصلاح شده solvey: این فرآیند به منظور تولید سدیم کربنات انجام می گیرد که آمونیوم کلرید محصول جانبی آن است. در این روش آمونیاک و کربن دی اکسید در محلول آبی سدیم کلرید حل شده و از واکنش آن ها با یکدیگر آمونیوم کلرید و سدیم کربنات حاصل می شود. این روش برای تولید مداوم و در مقیاس صنعتی مناسب بوده و نیاز به دسترسی آسان به واحدهای تولید گاز آمونیاک کارخانجات جهت شروع واکنش وجود دارد.
