مشخصات محصول:
ماده ی فوق نمونه ای از اسیدهای چرب است که اساساً زنجیره های هیدروکربنی طولانی دارند و در یک انتها یک گروه کربوکسیل و در طرف دیگر یک گروه متیل قرار دارد. طول زنجیره می تواند از 3 (اسید پروپیونیک) تا 24 (لیگنوسریک اسید) متفاوت باشد، اما اکثر اسیدهای چرب موجود در روغن های گیاهی یا حیوانی هیدروژنه حدود C16-C20 طول دارند.این ماده یک اسید اشباع است، زیرا هیچ پیوند دوگانه ای بین اتم های کربن همسایه وجود ندارد. این بدان معناست که زنجیره هیدروکربنی آن انعطاف‌پذیر است.
این ماده با استخراج از پیه، که مخلوطی از چربی‌هایی است که با بخارپز کردن چربی گاو به دست می‌آید، تولید می شود. پیه حاوی تری استئارین است (حاصل اتصال 3 مولکول stearic به یک مولکول گلیسرول) که پس از حرارت دادن با هیدروکسید سدیم می تواند استئارات سدیم تولید کند.
به طور کلی ماده ی فوق اسیدی چرب با کاربرد های زیاد در گرید های خوراکی و صنعتی است.
شرایط نگهداری اسید استئاریک کیمیا اکسیر
- این ماده شیمیایی باید در دمای محیط نگهداری شود. این ترکیب به طور کلی غیر سمی محسوب می شود. ولی از آنجاکه استنشاق گرد این ماده بینی و گلو را تحریک می کند و همچنین باعث تحریک خفیف چشم می شود، ظرف باید به طور محکم بسته نگه داشته شود.
- این ترکیب در شرایط نرمال پایدار است و در صورت نگهداری به دور از اکسید کننده های قوی تا 2 سال می تواند به خوبی ذخیره و مورد استفاده قرار بگیرد.
- اسید استئاریک در انواع مختلف و نام‌گذاری‌های مختلف، از جمله تکنیکال و کوشر USP، به شکل‌های مهره‌ای، پولکی، پودری یا مایع وجود دارد.
