تری گليسريد توسط آنزیم لیپاز هیدرولیز شده و گلیسرول حاصل به كمك آنزيمهای گلیسروکیناز و گلیسرول فسفات اکسیداز سرانجام ایجاد آب اکسیژنه نموده که در حضور ۴- آمینوفنازون و ۴-کلروفنل توسط پراکسیداز تولید کمپلکس رنگی Quinoneimine می نمايد. شدت رنگ حاصل متناسب با غلظت تری گليسريد است.
نظرات دوستان
درمان کاو
